Venus la Universal (Montsant)

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2016 Dido Rosat Venus La Universal

2016 Dido Rosat Venus La Universal

(1 l = 0,25 €)

18,80 €

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2014  Venus La Universal

2014 Venus La Universal

(1 l = 0,47 €)

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"La Universal" ist eine kleine Finca mit 4 Hektar, im Örtchen Falset gelegen, wo zwei in der Weinwelt gewichtige Namen aufeinandertreffen: René Barbier (die 4. Generation der Familie, mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der familiengeführten Bodega Clos Mogador) und seine Frau, die hoch motivierte Önologin Sara Pérez, Tochter von Josep Lluís Pérez (Mas Martinet). Hier, unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Montsant, hat das Paar ein gemeinsames Projekt ins Leben gerufen, das sich besonders auszeichnet, indem es den strengsten Vorgaben des ökologischen Anbaus folgt und den Umweltschutz alles andere als auf die leichte Schulter nimmt (diese Philosophie setzen sie auf dem Weinberg und in der Weinkellerei um, berücksichtigen sie aber auch in logistischen Fragen wie dem Transport, der Flaschenabfüllung, und anderem).

Angefangen beim biologischen Dünger und Pflanzenschutzmittel bis hin zur Verwendung von einheimischer Hefe, verfolgt Venus "La Universal" das Ziel, die gesamte Essenz einer Parzelle von Granitböden (Sauló), mit viel Säure und sehr arm an organischer Masse, darzustellen. Aus ihren Früchten stellt die Weinkellerei Weine her, die nach Göttinnen und Heldinnen der Mythologie benannt werden (Dido und Venus). Es entstehen frische, elegante Weine mit klarem Einschlag des Mittelmeers.