Gernot und Heike Heinrich sind Pioniere des österreichischen Weinbaus, sie arbeiten seit 2006 bio-dynamisch. Das Weingut Heinrich hat seine Weingärten im Weinbaugebiet Neusiedlersee und am Leithaberg. Also auf beiden Seiten des Sees. Rund um Gols, die wärmeren Schotter Lehm Böden, bei Breitenbrunn die kühleren Kalk und Schiefer Lagen vom Leithaberg. Bei der Linie „Freyheit“, handelt es sich um Weine, die ihre Idee von Naturwein zeigen.