Bereits im 17. Jahrhundert wurde auf dem Weingut Bietighöfer Weinbau betrieben. Stefan Bietighöfer ist ein Demeter-Winzer aus dem Südpfälzer Hinterland. Genauer: Billigheim-Ingenheim. Lagen mit gesunden, lebendigen Böden in traumhaftem Klima, Weine mit reichlich Trinkfluss