Odinstal (Pfalz)

Sortieren nach:
2016 Riesling 120 N.N. Odinstal

2016 Riesling 120 N.N. Odinstal

(1 l = 24,00 €)

18,00 €

Auf Lager
2016 Silvaner nature Odinstal

2016 Silvaner nature Odinstal

(1 l = 30,00 €)

22,50 €

Auf Lager
2016 Auxerrois 350 N.N. Odinstal

2016 Auxerrois 350 N.N. Odinstal

(1 l = 36,00 €)

27,00 €

Auf Lager
2016 Weißburgunder Basalt Odinstal

2016 Weißburgunder Basalt Odinstal

(1 l = 55,07 €)

41,30 €

Auf Lager
2016 Weißburgunder Basalt "MAGN"

2016 Weißburgunder Basalt "MAGN"

(1 l = 56,33 €)

84,50 €

Auf Lager
2013 Sekt nature

2013 Sekt nature

(1 l = 36,67 €)

55,00 €

Auf Lager
2018 Riesling 120 N.N. Odinstal

2018 Riesling 120 N.N. Odinstal

(1 l = 24,00 €)

18,00 €

Auf Lager

Das Wachenheimer Odinstal liegt auf einer Höhe von bis zu 350m und ist damit die höchste Einzellage der Mittelhaardt. Die dadurch bedingten etwas kühleren Temperaturen lassen die Trauben auf kleiner Flamme ausreifen. Die Weinberge werden seit Anfang der 90er Jahre ökologisch bewirtschaftet, seit 2006 biologisch-dynamisch. Die Familie Hensel erwarb das Weingut 1998 und setzt seitdem kompromisslos auf Qualität und Authentizität. Die geologischen Verwerfungen durch den Vulkanausbruch am Pechsteinkopf, haben dazu geführt, dass auf kleinstem Raum die Böden wechseln vom mineralreichen Basalt zum Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Für den Wein zeichnet Andreas Schumann verantwortlich, der bei der pfälzer Weinlegende Hans Günther Schwarz gelernt hat. Heute ist er einer der ausgewiesenen Experten der Biodynamie in Deutschland. Diese ist hier nicht nur Mittel zum Zweck, sondern die grundsätzliche Haltung des gesamten Betriebes und seiner Mitarbeiter. Es gibt nur eine Handvoll Weingüter in Deutschland, die derart penibel und sorgfältig die biodynamische Idee in die Tat umsetzen. Und dabei stetig daran arbeiten sich selbst an die natürlichen Gegebenheiten zu adaptieren und nicht umgekehrt.